２００３年３月１８日、伊丹シティホテルにおいて、講師として社団法人日本ソムリエ協会会員であられる瀧一平氏を迎え「マナー講座」をテーマに月例会が行われました。今回は広報委員会の担当でした。我々ＪＣマンはＪＣマンである前に社会人としてのマナーをもう一度再確認することによって、理解を深め実践して頂こうと企画致しました。そこで対外的にも食事の機会が多いので、今回はテーブルマナーとワインについての知識を取り上げました。笠井委員長の熱い思いで月例会としては初（？）となるコース料理を実際に食しながら瀧先生のご講演を拝聴致しました。ナイフとフォークの並びと使い方やパンの食し方、スープの飲み方など・・・。メンバー一同自分の使うナイフ・フォークをセットするなど悪戦苦闘の場面もございました。またワインについては白ワイン、赤ワインの造られるブドウ品種の説明がされ、味や香りの違いや特徴をお話し頂きました。またレストラン等でワインを注文する場合は難しく考えず、自分の好みを伝えることが大事ということでした。また最後に各委員会の代表にワインのテイスティングをして頂きました。味を表現する難しさを感じられたのではないでしょうか。色を見、香りを楽しみ味わう。毎日の食事にもマナーは大切です。皆さんも今一度テーブルマナーの実践とワインの知識をフルにご活用頂きたく思います。